【自社ブランドの醤油】
ちりめんに使用しております、薄色醤油は醤油会社の研究所と数年かけて作り上げた自社ブランドの醤油を使用しております。
ちりめん
山椒・生姜
ちりめん生姜
淡路島沖で捕れたちりめんの中からより新鮮度の高い材料を選んで
生姜と柔らかく炊きあげました 。
西山佃煮のちりめん生姜は素材と無添加にこだわっています
【ちりめん】
淡路島産のちりめん（片口いわし稚魚）を自社で入札し、良質のちりめんを鮮度の良い状態で生から炊き上げております。
【高知県産の生姜】
高知県産の囲い土生姜を取り寄せ、製造毎に自社にてスライスしております。
その日製造する分だけスライスして使用しますので、生姜の香りと味が感じられる佃煮に仕上がります。
- 名称
- 佃煮
- 原材料
- 片口イワシ（兵庫県）、醤油、砂糖、みりん、還元水飴、土生姜、（一部に小麦・大豆含む）
- 保存方法
- 要冷蔵。10度以下で保存
淡路島産のちりめん（片口いわし稚魚）を自社で入札し、良質のちりめんを鮮度の良い状態で生から炊き上げております。
高知県産の生姜をその日製造する分だけスライスして使用しますので、生姜の香りと味が感じられるちりめん生姜に仕上げております。
【化粧箱入り】
300g 3,000円（税込）
500g 4,800円（税込）